Zespół Szkół nr 1

Zadaniem uczestników XI edycji Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych „Powiedz mi co jesz,a powiem Ci skąd jesteś” było przygotowanie przystawki i dania głównego. Produktami głównymi do ich sporządzenia były surowce pochodzące od producentów regionalnych. Na przystawkę wegetariańską zaproponowały: Gołąbki z kaszą gryczaną i soczewicą w sosie z grzybów leśnych. Natomiast na danie główne wegetariańskie: Kotleciki z pasternaku z puree dyniowo-marchewkowo-imbirowym oraz surówki z kapusty kiszonej  z jabłkiem na karmelizowanej gruszce".  rozwiń...